domenica 11 maggio 2014

Plum-cake al cioccolato kinder e nocciole

Ho scelto di realizzare questo plumcake per smaltire l'ultimo cioccolato Kinder rimasto da pasqua, anche se ad esser sincera ho dovuto vigilare (sia sul cioccolato che su mio fratello!) per non farlo finire prima xD
Comunque sia alla fine ce l'ho fatta, quindi eccovi una bel plumcake goloso e diverso dal solito..




Ingredienti:

250 g di farina 00
150 g di zucchero semolato
2 uova
50 g di burro fuso
100 g di cioccolato al latte kinder
100 g di ricotta
80 g di nocciole
1/2 bicchiere di latte
1 bustina di lievito

Per decorare: 100 g circa di cioccolato al latte kinder

Montare le uova intere con lo zucchero, finchè non otterremo un composto chiaro e spumoso, aggiungere quindi il burro fuso e la ricotta, e con le fruste continuiamo a montare dopo ogni aggiunta.
A questo punto aggiungere la farina ed il lievito ben setacciati, e il latte.
In ultimo aggiungere il cioccolato fuso che avremo fatto raffreddare un po' e le nocciole tritate grossolanamente.
Versiamo il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato, ed inforniamo (forno Sempre preriscaldato) a 160 gradi per circa 1 ora. Controlliamo la cottura con la "prova stecchino" ed estraiamo il plumcake.
Appena si sarà raffreddato abbastanza, potremo versare il cioccolato fuso per decorare.

Un ottimo plumcake, davvero davvero soffice, e volendo si possono omettere le nocciole se non vi piacciono.. oppure sostituire il cioccolato al latte con quello fondente!

Un bacione e alla prossima ricettaaa :)


10 commenti:

  1. Ciao! Puoi dirmi le misure del plumcake che hai usato? Grazie!

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    1. Ciao Monique e benvenuta ^_^ ma certo sono le misure di un classico stampo da plumcake.. circa 26 x 12 cm! baciii e a presto :*

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  2. Ciao Rossella, benvenuta nella "blogosfera" ! Son contenta di incontrare un'altra appassionata di pasticceria. Ho una particolare simpatia per i plumcake !

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    1. Grazieee Cristina *_* bene allora questo devi assolutamente provarlo!
      a prestoo cara un bacione :*

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  3. Grazie per essere passata!
    Complimenti e in bocca al lupo per il tuo blog :-)

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    1. Ma grazie a tee *_* e crepi il lupo!! Un bacione e a presto :*

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  4. Allora ti aspetto per il mio contest, ancora qualche giorno, spero ce la farai! :)

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    1. Lo spero anch'ioo tantissimo!! Grazie mille x essere passata cara un baciooo :*

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  5. ciao rossella, grazie della visita...golosissimo questo plumcake!!! a presto spero! :) mi aggiungo anch'io ai tuoi lettori

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    1. ciao carissima e grazie a te x aver ricambiato ^_^ si si confermo è davvero buonoo!! A prestoo baciiiii :*

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