venerdì 29 agosto 2014

Mozzarella in carrozza "particolare"

Avete presente quando avete davvero voglia di qualcosa di buono e sfizioso.. è quasi ora di cena e non potete stare troppo tempo ai fornelli, o non potete uscire a comprare una bella pizza.. ecco, secondo me la mozzarella in carrozza è stata ideata in un'occasione simile! xD
Inspiegabile quanto possano essere buone da paura due semplici fette di pane farcite e fritte!
Io oggi ho deciso di preparare una versione un po' particolare.
Tempo fa, infatti, ricordo di aver visto una puntata di "Cuochi e Fiamme" in cui Simone suggeriva un trucchetto per non far fuoriuscire il ripieno durante la frittura.
Ovvero quello di mettere tra le due fette di pancarrè il bordo di un'altra fetta, in modo da avere quasi un contenitore da riempire con la mozzarella!
Sicuramente dalle foto si capirà meglio che a parole, comunque esperimento riuscito :D 
Risultato fantastico, ormai è deciso questa diventerà la mia versione ufficiale!




INGREDIENTI

fette di pancarrè (3 per ogni mozzarella in carrozza)
mozzarella
prosciutto cotto
grissini
uovo 
olio extra vergine d'oliva

Iniziamo coppando con un bicchiere tutte le nostre fette di pancarrè.

Di una delle fette dovremo lasciare solo un bordo di pancarrè (vedi foto) e andremo a metterla tra le altre due fette, così avremo una specie di tasca da riempire.


Quindi farciamo con mozzarella e nel mio caso qualche fettina di prosciutto


Chiudiamo le nostre mozzarelle in carrozza, passiamole nell'uovo sbattuto e nei grissini tritati.

Infine friggiamole fino a doratura!


Che dire.. Simone se mai guarderai (così per sbaglio xD) il mio blog sappi che sei il mio idolo *_* ahahah ok, dopo questa posso anche andare!
                           
Baciiiii e alla prossima ricetta! ;)





7 commenti:

  1. BELLISSIMA IDEA, MOLTO GUSTOSA!!GRAZIE DEGLI OTTIMI CONSIGLI!!!BACI SABRY

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  2. complimenti cara per questo spettacolare antipasto-secondo con il trucco,grazie dell'idea,della ricetta,delle foto,felice venerdì

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  3. Grazieee a voi @Sabry e @Paola :D sono davvero contenta che vi sia piaciuta!! Bacioniiii e felice weekend :*

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  4. davvero splendida la tua mozzarella in carrozza così invitante
    ....

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  5. Grazie mille Simona sono contenta che ti piaccia ^_^ ho avuto qualche problema col pc, ma tornerò presto con nuove ricette! un bacione cara :*

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  6. le adoroooooooooooooo!!!!! ma sai....quasi quasi le preparo stasera!!!!! bravissima!!!

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  7. ahahah anche ioooo :P TROPPO BUONE!!! grazie mille cara mimma un bacionee!!

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