sabato 7 febbraio 2015

Caprese alle nocciole

Nelle giornate più frenetiche, nel mio caso ad esempio vedi i tanti impegni pre-laurea da sbrigare, non è sempre facile ritagliarsi un po' di tempo per preparare qualcosa di buono.. anche per questo ultimamente ho dovuto trascurare il blog, ma poi un giorno, sfogliando il numero di Alice di Gennaio, ho visto lei... *_*
Una caprese alle nocciole! Con questa super colata di cioccolato.. mi son detta, questa la voglio assolutamente fare!

E quindi eccola qui, spero vi piaccia, vi consiglio di provarla perchè ne vale assolutamente la pena, mangiata ancora tiepida è una golosità pazzesca, ok non credo di dover aggiungere altro quindi vi lascio alle foto e alla ricetta ;)




 INGREDIENTI:

250 g di cioccolato fondente
250 g di nocciole
250 g di zucchero semolato
150 g di burro
5 uova
20 g di maizena
20 g di cacao amaro
2 cucchiaini di lievito
50 g di rum
 Per la decorazione: 100 g di cioccolato fondente e altri 50 g di nocciole!


 Iniziamo sciogliendo a bagnomaria i 250 g di cioccolato ed il burro, quindi mettiamolo da parte a raffreddare.
Nel frattempo montiamo i tuorli d'uovo con 80 g di zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; a parte montiamo anche gli albumi con il restante zucchero.
 Ai tuorli aggiungiamo adesso il cacao setacciato, le nocciole tritate, il rum ed il cioccolato fuso.

Mescoliamo per bene cercando di non smontare il composto, quindi aggiungiamo anche la maizena ed il lievito setacciati, ed infine gli albumi montati, mescolando sempre dal basso verso l'alto.


 Versiamo il tutto nella teglia rivestita di carta forno ed inforniamo a 170 gradi per circa 45 minuti.
 Una volta sfornata la torta lasciamola raffreddare un pochino, e decoriamola con il cioccolato fuso e le nocciole rimaste tritate grossolanamente!

Naturalmente aspetto tutti i vostri commenti.. E soprattutto fatemi sapere se la proverete :D

Baciiiiii e spero A prestooooo!!!




8 commenti:

  1. una goduria allo stato puro...golosissima e meravigliosamente invitante:))) splendida e perfetta anche la consistenza interna:))bravissima, ti faccio i miei migliori complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

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  2. Grazie milleee Rosy :)) un bacione a te e ti auguro una buona domenica!! kiss <3

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  3. Ha un aspetto meraviglioso!!!! davvero golosa.. baci e buona domenica :-)

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  4. Grazieee carissima Claudia, eh sì merita davvero *_* baciii e buona giornataaa :*

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  5. Questa è davvero una coccola all'ennesima potenza O_O complimenti e buona domenica <3

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  6. Consu hai proprio ragione.. ihihih ogni tanto ci vuole!! :)) grazie x essere passata un bacioneee <3

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  7. Emanuela grazieee <3 si è proprio una golosità! bacioo :*

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