mercoledì 18 febbraio 2015

Cream cheese Pound Cake

In attesa che il mal tempo si decida a darci tregua, oggi ne ho approfittato per sfornare questa torta meravigliosa.
Si tratta di una torta americana che, come si deduce dal nome, ha il famoso formaggio spalmabile nell'impasto, si proprio lui: il Philadelphia.
Se dovessi descriverla con un aggettivo sceglierei sicuramente: s o f f i c e !
Beh, io mi consolo così, forse in fondo la pioggia non è poi così male :P



 Ingredienti:

65 g di maizena
130 g di farina 00
170 g di burro morbido
113 g di philadelphia
270 g di zucchero semolato
3 uova
1/2 bustina di lievito
scorza grattugiata di un limone
vanillina o semi di una bacca di vaniglia
pizzico di sale

Iniziamo montando il burro fino ad avere un composto chiaro e spumoso, quindi aggiungiamo il philadelphia e continuiamo a montare. Aggiungiamo gradualmente lo zucchero e poi gli aromi e, sempre montando con le fruste, incorporiamo un uovo alla volta.


Infine uniamo le farine ed il lievito setacciati, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto, sempre un po' per volta. Facciamo attenzione a non smontare il composto.
Quindi inforniamo a forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti, o finchè inserendo uno stecchino questo ne uscirà completamente pulito.


Semplicemente deliziosa e morbidissssssssima! Spero come sempre di avervi dato qualche spunto in più, vi abbraccio e.. alla prossima ricetta ;D




7 commenti:

  1. Questa è poesia allo stato puro O_O

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  2. consu *_* grazieee troppo dolce <3 !! Sisi confermo si scioglie in bocca!!

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  3. bella e buona, mi piace davvero brava!!!!Baci Sabry

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  4. Sabry grazie mille <3 contentissima che ti piaccia! :) un bacionee

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  5. ha un aspetto splendido e una consistenza morbidissima come piace a me:)) bravissima Rossella, ti faccio tantissimi complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

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  6. fantastico, alto,morbido insomma perfetto,complimenti cara,un bacione

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  7. *Rosy grazieee sei sempre gentilissima :* un bacioneee!!
    *Paola grazie mille sono contenta che vi sia piaciuto tanto! un bacione a te <3

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